Crema di Castagne
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Crema di Castagne

 8,00

 

Deliziosa crema realizzata con la polpa delle castagne aromatizzata con la scorza di limone e la vaniglia.

Ottima da spalmare, si può arricchirla con una spolverata di cacao. La percentuale di zucchero è abbastanza ridotta, quindi chi lo preferisce può addolcirla

Ingredienti da agricoltura Biologica:
Castagne, Zucchero, acqua, scorza di limone

 

Guarda su “info aggiuntive” per una ricetta sfiziosa

 

  • Formato: barattolo
  • Peso Netto: 240gr
Categorie: ,
Info aggiuntive

Info aggiuntive

 

 

Torta alla crema di castagne

  • 180 gr di crema di marroni
  • 3 uova
  • 80 gr di mandorle macinate
  • 2 mele piccole
  • 100 gr di farina 0
  • 80 gr di maizena
  • 16 gr di lievito per dolci
  • 100 gr di zucchero
  • 80 gr di latte di riso
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna

Con le fruste elettriche o la planetaria montate le uova con lo zucchero, quindi incorporate gradualmente l’olio e il latte di riso.

Con un mixer macinate le mandorle fino ad ottenere una farina. Unitela al composto e amalgamate bene.

A questo punto aggiungete anche la crema di marroni mescolando accuratamente.

Setacciate la farina 0 con la maizena e il lievito e aggiungeteli gradatamente all’impasto fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato.

Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro e versateci dentro l’impasto. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e disponetele a raggiera sopra l’impasto.

Spolverizzate la superficie della torta con un cucchiaio di zucchero di canna e cuocete in forno a 180° per 30 minuti circa.

Sfornate la torta e fatela intiepidire in teglia. Servite la torta rustica alla crema di marroni a fettine.

 

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