Lupo Cappuccio 2021 – vino rosso
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Lupo Cappuccio 2021 – vino rosso

€ 35,00

 

Questo monovarietale esprime la volontà di esplorare le potenzialità di un vitigno, il nerello cappuccio, solitamente usato solo per “aggiustare” il nerello mascalese nella DOC Etna, apprezzandone il colore brillante e la rotondità

Vitigno: 100% Nerello Cappuccio

Vendemmia: 2021

Bottiglie prodotte: 1300

Resa per ettaro: 4.000 kg

Grado alcolico: 12,5 % vol

Quantità di solforosa (tot e libera): 40/16 mg/l

Acidità tot:  5,4 g/l

Ph: 3,68

 

visita il sito della Cantina del Malandrino

 

  • Formato: bottiglia
  • Peso Netto: 750ml
Info aggiuntive

Info aggiuntive

La maieutica – la cura e l’affiancamento:

vendemmia 7 e 14 settembre, macerazione 7 giorni in anfora di cocciopesto. Uva proveniente

da vigneto aziendale. Fermentazione spontanea. Affinamento in anfora di cocciopesto per 12

mesi. Nessuna filtrazione o chiarifica

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