Melograno
€ 2,50
disponibili solitamente dalla fine di ottobre fino ad esaurimento
Abbiamo scelto il melograno come coltura prevalente nel reimpianto, perchè è un albero molto rustico che si adatta a diversi terreni e condizioni climatiche, spesso da questo adattamento e dalla diversa composizione del suolo e sbalzi climatici dipendono differenti caratteristiche organolettiche, l’aspetto, nonchè la concentrazione dei nutrienti e principi attivi
Info aggiuntive
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Anticamente era simbolo di fertilità (probabilmente per la gran quantità di semi che contiene) e forse per questo se ne trova un albero in quasi tutti i giardini delle antiche masserie siciliane
Il nome “melograno”, che viene dal latino e significa “mela con semi”, ricorda appunto la struttura del frutto, rosso e grande come una mela e composto da tanti semi il cui colore varia dal rosa al rosso. Alcune leggende lo annoverano come l’albero del Paradiso, poi confuso con quello di mele
Il frutto, la melagrana, ha naturali proprietà antibatteriche, protegge lo stomaco, e contribuisce ad abbassare la pressione del sangue.
La medicina cinese da secoli ha incluso il melograno nella propria farmacia ed anche quella moderna ne è sempre più interessata in quanto sembrerebbe ridurre il rischio di contrarre il cancro alla prostata e al seno.
La buccia coriacea ne favorisce la conservabilità, ma ne determina facili spaccature se ad un’eccessiva siccità seguono piogge improvvise, per questa ragione se coltivato per produzione richiede irrigazioni costanti e regolari.
La scorza può essere essiccata e utilizzata per infusi utili per combattere episodi di dissenteria o per facilitare la digestione dopo ogni pastoL’arillo, che è il nome dei “grani” all’interno del frutto, ha una consistenza gelatinosa e protegge un piccolo seme che, in base alla varietà dell’albero, può essere bianco e molle o nero e duro. Sono semi oleosi che contengono acido ellagico, antociani ed epigallocatechingallato, sostanze capaci di proteggere da patologie arterosclerotiche e tumorali.L’estratto di melograno è il modo più semplice per assumerne tutti i nutrienti bevendo qualcosa di gustoso. Può essere consumato da solo o con altri frutti: due ottime combinazioni sono melograno, mela e limone, oppure melograno, lime e zenzero.Il succo di melograno è utile per proteggere i reni e prevenirne il danneggiamento ma ha anche proprietà astringenti, antibatteriche e antidepressive, soprattutto nel caso di donne in menopausa. La combinazione di acido ellagico, tannini e antociani, tutte sostanze presenti nell’estratto di melograno, infatti, aiutano nel trattamento di depressione e sbalzi d’umore.
