L’azienda BIOagricola Bagolaro – TOUR

Info aggiuntive

Parleremo delle nostre scelte colturali che cercando di evitare etichette cercano di mettere insieme gli insegnamenti del passato con le teorie della permacultura e dell’agricoltura rigenerativa, di come abbiamo restaurato le vecchie case dei lavoratori, parleremo di sostenibilità e biodiversità e avremo anche modo di vedere come queste scelte si traducono in azioni sul campo

Sotto al Bagolaro (o Minicucco); il grande albero che protegge il palmento abbiamo imparato i pregi e le difficoltà dell’agricoltura naturale (e biologica) che comunque riteniamo l’unica strada per produrre cibo buono e genuino.

L’azienda BIOagricola Bagolaro ci è sembrato il modo migliore per prenderci cura del luogo che ci ha accolti, coltivando abbiamo riconquistato terreno ai rovi, creato nuovi equilibri e sinergie ridando vita al suolo.

L’azienda agricola è il tassello principale di un progetto di recupero e valorizzazione del nostro territorio

Il luogo

Apparentemente per caso, ci siamo innamorati di questo posto;

un crinale del versante nord est dell’Etna affacciato sulla costa,

i terrazzamenti regalano un bellissimo panorama e l’esposizione un microclima speciale per noi e per la vegetazione.

Un luogo abbandonato da molto tempo a cui abbiamo deciso di dare nuova vita, poco a poco con tanto lavoro e pazienza l’azienda agricola ha preso il posto dei rovi e noi abbiamo acquisito un nuovo stile di vita.

Noi

Io (Cinzia) ho studiato architettura e ho lavorato per progetti paesaggistici prima di trasferirmi qui, Diego (il mio compagno di “avventura” e vita) è un creativo ingegnere elettronico; lui è il vignaiolo in azienda e compatibilmente con gli altri mille suoi impegni di solito ha il piacere di condurre personalmente le visite e le degustazione

Siamo persone semplici e amiamo le relazioni umane, ci piace conoscere nuove persone, nuove culture

e sperimentare modi diversi di viaggiare attraverso i luoghi ma anche attraverso i racconti e le emozioni.