€ 25,00
questo vino è caratterizzato da un selezione di uve più mature raccolte a fine ottobre (fine vendemmia) ed una più lunga macerazione per ottenere un vino con un profilo più strutturato
Vitigno: 100% Nerello Mascalese
Vendemmia: 2021
Bottiglie prodotte: 2500
Grado alcolico: 12,5 % vol
Affinamento: macerazione 17 giorni in anfora di cocciopesto, affinamento 14 mesi in anfora di cocciopesto, imbottigliato a gennaio 2023
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Malandrino è ottenuto da vigneti aziendali con impianto tradizionale ad alberello su suolo vulcanico. Terrazzamenti esposti al mare, sul versante etneo Est – Nordest a circa 450 m di altitudine. Inerbimento spontaneo con sfalcio selettivo, pascolo brado con ovini da ottobre a febbraio. Concimazione biennale con compost autoprodotto. Potatura verde senza diradamento grappoli
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